Als Kartoffelbauer bestelle ich das Land unter Bewahrung der mir von der Natur überlassenen Ressource, den Boden!
Daher sind für mich insbesondere die damaligen Erkenntnisse Albrecht Thaers, Begründer der modernen Landwirtschaft,
Grundlage meiner Bewirtschaftung. Zur angestrebten langfristigen Steigerung der Bodenfruchtbarkeit nutze ich deshalb Gelbsenf, Buchweizen und die sehr blühfreudige und auch als Bienenweide bekannte Blattfrucht Phacelia. Das ist exzellenter Gründünger für meinen Kartoffelanbau als Anspruch an eine lecker schmeckende Kartoffel und auch ein kleines Paradies für die vielen Insekten, insbesondere natürlich für Bienen und Hummeln.
"Die extraktive Substanz der Gartenerde, von zersetzenden Vegetablien herrührend, wird aus der Erde von Wasser angezogen und scheint eine der vorzüglichsten Ursachen der Bodenfruchtbarkeit auszumachen." (Albrecht Thaer, Berlin 1814)
Thaers Empfehlung an die Ackerbauern: Hackfruchtanbau und den Leguminosenanbau ausweiten, mit Stallmist zu düngen und Kalk und Mergel zu streuen!
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copyright kartoffelgenuss.netSeit 2019 neu in meinem Anbau: Die "Rote Emmalie" als vorwiegend festkochende Sorte mit roter Schale
und Fleischfarbe. Sie hat einen feinwürzig angenehmen Geschmack und behält auch nach dem
Kochen ihre rote Fleischfarbe.
Rote Emmalie mit weißem Käse und Leinöl, einfach lecker!!!Die "Rote Emmalie" wurde zur Kartoffel des Jahres 2018 gewählt!
Schützt die Biene!
Schützt die Biene!
Schützt die Biene!
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Phacelia als Bienenweide und Gründünger, einfach wünderschön anzusehen.
Afra - lecker mehligkochend mit Herz.
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